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La production de safran du Quercy

Avec Christian Agrech, président du conservatoire botanique du safran d’origine Quercy : le safranério.

En 2001, le conservatoire a été créé pour conserver et multiplier le safran du Quercy. Aujourd’hui, des formations sont proposées afin de professionnaliser la production de safran en Occitanie. Quel avenir et quels débouchés pour cette plante? 

Renseignements sur le formation auprès du Lycée François Marty de Monteils dans l’Aveyron.

19 novembre 2020

 

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